13 oct
2022El fenómeno de la longevidad de los ikarianos aún no ha sido totalmente explicado por las exhaustivas investigaciones llevadas a cabo en la isla, aunque muchos expertos han llegado a la conclusión de que una de las claves reside en el ritmo de vida pausado de los isleños, su dieta rica en verduras, su estilo de vida comunal y el consumo de tisanas de hierbas silvestres.
Ikaria es una isla de naturaleza salvaje y virgen, alimentos limpios y un ambiente alegre, animado y sin estrés. Hoy, Ikaria está considerada una de las cinco "Zonas Azules" del mundo, lugares donde la población vive regularmente hasta una edad avanzada. National Geographic denomina a Ikaria Zona Azul porque muchos de sus habitantes viven más de 100 años y gozan de buena salud.
La Zona Azul es un concepto utilizado para identificar un área demográfica y/o geográfica del mundo donde las personas viven vidas considerablemente más largas. Se describe en el libro de Dan Buettner "The Blue Zones: Lessons for Living Longer from people who lived the longest".
Buettner identifica focos de longevidad en Ikaria (Grecia), Okinawa (Japón), Cerdeña (Italia), Nicoya (Costa Rica) y entre los adventistas del séptimo día de Loma Linda (California).
Después de que una investigación descubriera que 1 de cada 3 ikarianos vive hasta los 90 años, The New York Times la apodó "la isla donde la gente se olvida de morir". Su accidentado terreno puede hacer que uno se pregunte cómo es esto; ¿no tendría que ser la gente bastante dura para sobrevivir aquí? Hasta cierto punto, es cierto: la isla ha mantenido un relativo aislamiento a lo largo de la historia, ya que los fuertes vientos la protegían de la conexión con las principales rutas marítimas. No obstante, su reputación como destino de salud tiene siglos de antigüedad.
La pregunta obvia es la siguiente: ¿Qué factores únicos dan lugar a la fuente de la juventud de Ikaria? ¿Hay algo especial en el vino, o una cualidad particular de sus famosas fuentes termales? ¿O la respuesta es más compleja y tiene que ver con factores sociales y de estilo de vida? Cualesquiera que sean las razones subyacentes, han dado lugar a la reciente designación de la isla como una de las Zonas Azules del mundo.
EL PUEBLO
Según Dan Buettner en su libro Blue Zones (Zonas azules), Ikaria es un lugar donde la gente vive una vida larga y sana porque se mueve de forma natural, tiene una visión correcta de la vida, se alimenta adecuadamente y tiene un sólido sentido de comunidad y pertenencia.
Es cierto que los ikarianos están orgullosos del equilibrio de sus vidas: la naturaleza, la libertad, el tiempo y el desarrollo se relativizan. A pesar del atractivo de los beneficios asociados al turismo de masas, los habitantes de Ikaria se han resistido durante mucho tiempo al desarrollo. Su modo de vida, que mantiene férreamente las tradiciones locales, es satisfactorio y, al parecer, les recompensa con extraordinarios beneficios para la salud.
Armonía con uno mismo, con los demás, con la naturaleza y con la comunidad. Los habitantes de Ikaria son famosos en todo el mundo por vivir una vida larga y serena gracias a una vida cotidiana sin estrés, una alimentación sana, lazos comunitarios y una filosofía de vida relajada. Casi uno de cada tres habitantes de Ikaria llega a los 90 años.
Los habitantes de la isla de Ikaria solían pasar muchas horas solos trabajando en el campo y desplazándose de un lado a otro, lo que les daba tiempo para reflexionar sobre la vida. La meditación es la práctica ideal para reinventar este vigorizante hábito vital.
Quizá el factor más crucial de la longevidad y el bienestar de los ikarianos sea su participación activa en todas las actividades de la comunidad. Todas las generaciones se mezclan alegremente todos los días. Una de las ocasiones más famosas de mezclarse alegremente son las "panigirias" de Ikaria, cuando todo el pueblo come, bebe y baila de forma dionisíaca.
La famosa longevidad de los habitantes de Ikaria se debe a su actitud despreocupada. Esta actitud se construye a lo largo de su vida mediante la apertura, la comunicación, la solidaridad, la responsabilidad y el espíritu festivo.
LA DIETA
La dieta icariana se basa en plantas y pescado. La isla cuenta con más de 150 hierbas y verduras silvestres ricas en antioxidantes gracias al suelo ácido de Ikaria, que ayuda a las plantas a desarrollar cualidades antioxidantes. Es una dieta pobre en carne y la única que consumen procede de pollos caseros y cabras salvajes que vagan libres por las montañas. Además, el pescado fresco es una parte esencial de su dieta.
Su dieta contiene más de 150 verduras silvestres diferentes ricas en antioxidantes, frutas y verduras ecológicas, miel de sabor único y rico, leche de cabra fresca y hierbas ecológicas. La mayoría de los ikarianos comen poco y caminan largas distancias de un lugar a otro. Se ríen y te saludan con calidez y sinceridad. A menudo le llevarán a su casa. Una cosa que la mayoría de los ikarianos nunca dejarán de hacer es DAR.
Para el desayuno ofrecemos infusiones de hierbas locales, miel de Ikarian y café griego, que, según muchos estudios, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
En Ikaria abundan las abejas, y uno de sus productos más conocidos es la miel. Se vende en casi todas partes, y es el complemento perfecto para el desayuno. También puede ser una de las formas más fáciles y únicas de llevarse a casa algunos efectos de fuente de juventud de la isla de la longevidad.
CONCLUSIÓN
Buettner afirma que hay nueve claves para la longevidad y la salud:
- Movimiento natural
- Tener un propósito en la vida
- No trabajar demasiado, bajar el ritmo
- No comer demasiado
- Comer mucha verdura, pero no demasiada carne
- Tomar de vez en cuando un buen vaso de vino tinto
- Pertenecer a una comunidad o tener una buena red social
- Compartir creencias personales o espiritualidad
- Dar prioridad a la familia
