Forellen- und Karpfengerichte, Wildschweinfleisch, gesalzener und gepökelter Kabeljaurogen; Karpfen und Meeräsche (Bottarga) gemischt mit Olivenöl, Zitronensaft und einer stärkehaltigen Unterlage aus Brot oder Kartoffeln, manchmal auch Mandeln
Forellen- und Karpfengerichte, Wildschweinfleisch, gesalzener und gepökelter Kabeljaurogen; Karpfen und Meeräsche (Bottarga) gemischt mit Olivenöl, Zitronensaft und einer stärkehaltigen Unterlage aus Brot oder Kartoffeln, manchmal auch Mandeln
